Floral Musée

「ルーヴル展」朝一＆夜、イチゴ・シフォンケーキ☆Samihoケーキ教室 No..2

             

土曜日の朝一番は、初日、開催の「ルーヴル美術館展」を観て
参りました。かなりの混雑でしたが、久しぶりに、ラ・トゥールや
ムリーリョの名画にも再会できたり、そのほかの神話を題材に
した素晴らしい作品の数々に、遠目でも拝見できたことは大きな
満足感を得ることができました。会期中は多分、幾度と足を運ぶ
ことになると思います。

ちょうど、えこうさんともご予定があったのでご一緒して頂きました<m(__)m>
カルロ・ドルチをご覧になられてご満足のようでした～

  ★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

               
   
  夜は、サミホさんと２回目のケーキ教室でした。今回は身内だけの
集まりとなりましたが、とても和やかに、また美味しい会となって
こちらも大満足でした～

            

シフォン・ケーキは材料さえ整えてしまえば、あとは、生クリームを
あわ立てて、グラニュー糖や粉やサラダ油を混ぜ合わせるだけなので、
手順としては、とても簡単なケーキ作りかもしれません～


       

        シフォン型にシフォン種を入れます。

                        

６個分のシフォン・ケーキが焼きあがりました～
お部屋の借り時間が２時間なので、大急ぎで１個を試食したのですが、
生クリームとイチゴを添えたら本当に美味しいこと～

             

手作りの熱々ケーキは、何も混ざり物がないし、ほんのり
イチゴ・ピューレを加えただけなので、シンプルなシフォンの
フワフワ感で美味しく頂けました。

                
                          イチゴ・・ピューレ

働き盛りの女性たちはやっとの思いで、ケーキ教室まで
参加してくださってありがとうございます<m(__)m>　石鹸も
ケーキも手作りしていると自然とおしゃべりが弾んで一体感
が湧いてきますね～　少し心身ともに不調な方は、このような
好きなことで少し体を動かして、ワィワィ冗談交じりにおしゃべり
していると案外、ストレスって飛んでしまうようですよぉ～       

サミホさんもいつも遠方より銀座まで教えに着てくださって
有難う御座います<m(__)m>　ご参加してくださった身内メンバー
もお疲れ様でした(*^_^*)　次の日にシフォンを頂いたら、また
しっとりとして美味しかったですね　春先にまた健康スイーツ
ができると良いですね～   楽しくて美味しい会に、ご興味ある方は
ぜひご参加ください～ また、詳しい日程は、後日お知らせします

             

☆第2回 Samihoケーキ教室のお知らせです 2/28 ☆

　　　　　　　　　　　

爽やかな香りが漂ってきそうなポプリですが、同じように、とても
爽やかで聡明なSamihoさんの第2回目のケーキ教室が決定
いたしました。2/28(土)午後7時から銀座のキッチンスタジオです。
ご参加希望の方は、マイ・プロフにあるメール・アドレスよりお申し
込みくださいませ。

第１回目の「ガトーショコラ」もサミホさん独自のレシピなので
とても美味しくて濃厚なショコラケーキのお味を楽しむことが
できました。皆様にもとても好評だったので、新たにmixiで
コミュまで作りました↓
* SAmihoｘSweets Class *
http://mixi.jp/view_community.pl?id=4056231

幼い頃からおばあちゃまとご一緒に郷土お菓子を作られ、
大学の時にも近くのイタリアンでバイトをして、お菓子の
部門でご活躍されていたそうです。そのレストランには
帝国ホテルを引退されたシェフなどがいらして、スイーツを
よく教えていただいたそうです。なので、先日、作った
ガトーショコラは帝国ホテルでいただいたガトーショコラと
同じように美味しいお味がしたわけです～

少し体育会系のノリで、楽しく元気にケーキを作る会ですが
最後に時間がありましたら、ティータイムでおしゃべりをして
もっと盛り上がりたいと思います～

「ケーキ教室で教えることが夢だったのです！」
と美しい瞳で若い人に言われるとついその気になって
夢を叶えて差し上げたく、このように続いて、会を開く
ことになりました。

彼女のレシピはオリジナルなので、余計、洗練された
味が際立っているように感じます。結構、美味しいケーキや
パンも食している方なので、本当にご推薦いたします!

※28日(土)は、イチゴのシフォン・ケーキになります～

それでも、まずは、小さめな場所からスタートです。募集は
6名様までですので、お早めにお申し込み下さいませ。

『バレンタイン・ガトーショコラ作り』 Samihoケーキ教室 No.1

               
                     『バレンタインガトーショコラ』

第2回 『アートテラー　とに～　お笑い会』で、美味しいムースケーキを
作って下さったとに～さんのご友人、Samihoさんのオリジナル・レシピ
でガトー・ショコラを銀座にあります『KARAKU』というカフェに併設して
おりますレンタル・キッチンで先週の土曜日に教えていただきました～

                     

バレンタインが近いことや今、寒い時期が一番チョコレートが
美味しいので、バタバタと一週間位で ケーキ教室をします！
ってことになりました～　　逗子に住む友人や姪っ子と同僚2名様に、
マイミクのかるかんさんが参加してくださいました　Samihoさんも
私もケーキ教室なんて初めてのことだし、ご参加者も初心者の方
が多かったので、どうなるか？？と イベント当日までハラハラ～

                     

お菓子の材料を求めて昼休みは築地まで行ったり、お休みを
いただいて合羽橋まで器具を買出しに行ったりとお菓子って準備が
こんなに大変なの？って感じでしたが、お陰様でもすごく明るい
ケーキ教室になって本当に～初めてにしては、皆さんにも喜んで
いただいて良かったです      

Ｓａｍｉｈｏさんはちょっと前の学生さんの時に、近所のイタリアンで
お菓子部門を担当されていて、帝国ホテルを引退されたシェフから
みっちりとお菓子を仕込まれたそうです。最初は、人前で話すのは
苦手で～す　とお茶していた時は話されていたのですが、当日は
毅然として講師さんを務めていらして、すごいわぁ～輝いている～
って本当に心から教えるのが楽しい～って感じで素敵でした～

      ★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜                        

                    
                       《薔薇のフィナンシェ》

私も朝から家でノルディック社の薔薇型を初めて使って
《薔薇のフィナンシェ》など作って皆様にお出ししました。
                                    

      

                                    
                            《パヴェ オ ショコラ》　ドミニク・サブロン

  娘も仕事帰りに寄ってくれて、今、ドミニク・サブロンで
バレンタイン用のショコラ・ブレッド 《パヴェ オ ショコラ》
を持ってきてくれました～　化粧箱入りで大変美味しいので
今、よく売れているそうです。どうぞ赤坂サカス内のお店まで
お買い求めくださいませ。

そんなわけで、みなさんと楽しくワィワィいいながら作った
バレンタイン・ガトー・ショコラはとってもしっとり濃厚なお味で
これを頂いた彼は絶対に唸るはずです！！息子や会社の方
も「美味しいね～」と目を丸くしてました～

また、チョコレートが美味しい寒い時期に、銀座で近い内に
Samiho教室を開く予定です。帝国ホテル・シェフ伝授のお味を
マスターできると思いますので、また告知をしたときはご参加
くださいませね～

初回にご参加してくださった勇気ある皆さま、本当にありがとう
ございました<m(__)m>　女性同士のこのような楽しい会もすごく
いい物ですね～　結構、お菓子は体育会系のノリですが、
そこがダンスしながら卵白を泡立てたり～といい思い出に
なりましたね～
          

★　レシピはちょっとSamihoさんの秘伝なので、
　　 掲載できません、あしからず<m(__)m>