Bread

2016/07/25

夏のパッションケーキ完成☆

        Dsc_0704

  皆様、こんにちは♪
Nさん宅で作って下さった「リリコイバター入りパッション・ケーキ
が、ついに完成しました~lovely 
パッション・フルーツの香りとしっとりとした生地が夏向きの
素晴らしいケーキですshine
heart04shine

 

   Dsc_0706_2

   Nさん、Cさん、娘の3人の合作ケーキですbirthday
花火の日から仕込んで、完熟するまで3日間かかった
手間のかかる上等なパウンド・ケーキです。
夏のケーキをありがとうございました(^O^)

     Dsc_0700_2   

 左のパンがCさんが焼かれたレーズンやチョコや紅茶が
入ったハード系のパンです。右はペリカンのパンですが、
こちらもNさんとCさんが浅草まで行って購入してきて下さい
ました~bread  Cさんのパンはしっかりと焼けていて、ナッツも
香ばしくプロ並みの美味しさでしたnote



   ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

 

 息子のピザ屋「ピッザ・ステッラ」が不動産の冊子で
町のFavorite Spotのページに掲載されました↓  

 

Dsc_0717

 

 パレットコート 竹ノ塚 東京ステイト

 

Dsc_0709

綺麗に撮って頂いて、ありがとうございましたm(__)m


  ★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

             

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2016/07/13

孫娘と一緒に、楽しいピザ作り(*^_^*)

            

         20160711_191546

  先日、久しぶりに犬を2匹連れて、娘の家まで遊びに
行ってきましたhouse

 

 
    夕飯に、簡単にできるビザ生地でピザを作ろう!という
ことになりました。 孫のYもお手伝いしてくれて、楽しい
ピザ会になりました~note

    20160711_185916 

 ママに教わりながら、麺棒で生地を伸ばしています。
叔父の
ピザおじさんも顔負けですかしら?

   20160711_192326

 夏野菜をいっぱい乗せて、魚焼きで焼いたら、とても美味しく
できました~(◎´∀`)ノ 簡単に出来る生地なので、今度、
私も作ってみます~heart04

 

 その他、朝食用にリュスティックも一緒に造りましたshine
夕方、Yと犬3匹を連れて、側の公園に行ってお砂遊びを
したり普段と違う綺麗な住宅街をお散歩したりして、
平和な幸せなひと時を過ごせました~dogshine おねぇちゃん、
色々とありがとう~heart02 また、おばあちゃん家も一緒に
行こうねlovely

     。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚。。+゚゚

    Dsc_0426

 

  パン教室で頂いたパンの生酵母があったのですが、
結局、時間があまりなかったので、パンケーキを2個
焼いただけでした~fullmoon 先生、宿題出来ずに、すいません(゚ー゚;
また、9月にフォカッチャをお習いしたいと思っていますヾ(_ _*)ハンセイ・・・

 


    
   

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2016/07/08

初プチパン&爽やかルバーブ☆

    Dsc_0418_2

  先日のパン教室で持ち帰った宿題のパン生地で、半分は
ピザを作ったのですが、あと半分でプチパンを焼いてみました。

  実は、先月、オーブンが壊れてしまったのですが、トースター
でもプチパンは、なんとか焼けて良かったです~heart04

  チーズとハムや庭のハーブ達cloverをトッピングしました。予想
以上に美味しくできて、これはパン作りにハマりそうです~ヽ(´▽`)/

 

  Dsc_0403

  こちらは、今朝の朝食です。Nさんが「ルバーブ」でルビー色の
綺麗なジャムを作って下さいましたheart04
  ルバーブは、西洋フキのようで美しい色が特徴ですねheart
「お砂糖はあまり入れないんです。」と仰っていましたが、
酸味もこの暑さにはちょうど良くて爽やか美味でした~(・∀・)イイ!

  サクランボもNさんがご友人から戴いたそうですが、
とても大粒で果肉が甘くて素晴らしい~cherry Nさん、いつも
美味しい食べ物をありがとうございますm(__)m

  右端は、新鮮なウリが入手できたので塩とお酢に
漬けたら、バッチぐ~でした~shinescissors

  梅&シソジュースはこの時期、最強コンビです!!

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2016/07/07

パン作りに初挑戦しました~☆

      

Dsc_0393      

  今日は、七夕ですね~shine ものすごく暑い日でしたsun

昨日は、初めてパンを習いに、ご近所のNさんと
ご一緒に行ってきました。
 

 
 
 娘がお習いに行って、素晴らしい先生といつも
楽しんで通っているようなので、私も触発されましたscissors


 
  BAKERY STUDIO PACHI

  Dsc_0391

 
 
   先生もブログに掲載して下さいましたm(__)m

 Dsc_0383 

 最初にテーブルの上に、美味しそうな人参とレーズンの
ケーキが置かれていて、これだけでニヤーlovelyとしてしまいます。

    
Dsc_0385

  大きなご自宅で天井も吹き抜けなので、豪邸でパンを
お習いできるなんて、っと最初はそれだけでも感激でした~notes

  それでも「スタートレッスン」が始まると先生がテキパキと
説明してくださり、いよいよ初レッスンが始りましたbread

   Dsc_0387
 

  材料の説明を受けてから、材料の計量をし丸めまで
初めての生地作りです。

  
    
  Dsc_0389  

 
 2次発酵を済ませて、シナモンシュガーやハムとチーズなどを
トッピング作業をしました。



   Dsc_0395

  ハムとチーズのパンがとっても美味しくできました~note
先生がランチまでご用意して下さって、楽しいランチの
ひと時となりました~restaurant



    Dsc_0394

 
  カンパーニュやフォカッチャなどパンも食べ放題で幸せですheart01


      Dsc_0399

   オレンジピ-ルが入ったカンパーニュにカボチャ種のディップ
がとても合って美味しかったです(*゚▽゚)ノ



    Dsc_0400

  レーズンがいっぱい入ったプチパンも美味しく焼けました~delicious

 佐鳥先生は、まだ小さいお子様が3人もいらっしゃるのに、
テキパキとご指導くださったり、このように完璧に調理もして
くださって、本当に素晴らしいウルトラスーパーレディですね~sign03

  娘は、あまり家でパンを焼いたりしなかったので、パンを
作る工程は知りませんでしたが、天然酵母を使ってじっくりと
美味しいパンができるまでを初体験させていただきました。

    自分で造ったパンを6~7個ほどお土産にして、今朝、
息子と美味しく頂きましたcafe

  Dsc_0386  

 
 
  天然酵母の生種と1次発酵前のパン生地も宿題で持ち帰り
ました。今朝、半分の生地を使ってピザも焼いてみました~heart
 明日は、プチパンを少し作って見ますか?

 パンの生地は生き物のように膨らんで、面白いですね~(o^-^o)
計量や生地をこねるのがちょっと大変ですけど、家で簡単に
作れるときっと健康にも良いですね~sign01

  佐鳥先生のパワフルな生き方や業務用のオーブンが3台
もあるフル装備な環境に圧倒されっぱなしでしたが、本当に
世の中には素晴らしく活躍されている女性が増えましたね(*^-^)


  ご一緒に初レッスンを受けられた方も素適な若い女性で
丸ビルのブラジル・レストランで働かれているそうです。

バルバッコラ 今度、Nさんとランチに行きますね!

  
  食の繋がりも楽しいですね!佐鳥先生、色々とお世話に
なってありがとうございましたm(__)m また、Nさんか娘と
一緒にレッスンに伺います;:゙;`(゚∀゚)`;:゙

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2013/05/11

 オシャレなベジカフェ☆ 「ル・パン・コティディアン」表参道店

                   Cimg4022

                    「ル パン コティディアン」表参道店

   先日、表参道を歩いていたら、見たことがあるロゴマークの
 パン屋さんを見かけたので、入ってみました~lovely

    娘と他で待ち合わせをしていたので、オカズになりそうな
 フォカッチャや家用のパンもいくつか購入しながら、カフェオレを
 注文して、おしゃれなイートインでしばしリラックスしていましたcafe


        
Cimg4024

   ベルギー発祥オーガニックなベーカリカフェとのことで
 4月27日にオープンしたてのとにかく洗練された雰囲気の
 カフェで、パンもとても美味しかったです~heart04

   一号店には、娘の友人が働いていたので、パンを購入
 してきたことがあって、その時のロゴ・マークが印象に残って

 いました~flair

        Cimg4026_2
          

  看板一つとってもアートのように描かれていますね~?

  ランチも美味しそうなパンが食べ放題のように置かれていたので
 次回はランチで来てみたいです~happy01


  

| | コメント (2) | トラックバック (0)

2013/05/07

すっごい美味しさ☆娘のレーズンティー・パネトーネ☆

          Dsc_1010  

   娘が造った「パネトーネ」をまた持ってきてくれたので、
  もう一度、撮影してみましたshinebell

        Panetone02

     トップはマカロンのような生地なので、手間がかかってるそうです。

   サクッサクとした甘味が美味です~lovely


           Dsc_1014

    もちろん、中身もミルクティーとバター風味が濃厚な
  味わいの生地とベリー系のフルティーさが絶妙なハーモニー
  となり、リッチな美味しさとなってますね~heart02

   

  ホテルの総料理長も試作を召し上がって、すぐにお店で
販売するように指示してくださったそうです~sign01

 パッケージなど決まったら、ペストリーブティック
ORIGAMI」で販売されるそうです~shine その時は、こちらで
また、お知らせしますねnote 

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2013/05/02

娘の応募作品★「パネトーネ」

                Dsc_0962

   娘が「レーズン・コンテスト」に応募するというので、こちらの
 「パネトーネ」の試作を持って来てくれました~lovely

  庭のバラと一緒に、撮ったのでアップします~(*゚▽゚)ノ


         Dsc_0964
        

  生地もしっとりとして、色々なレーズンの味も楽しめましたhappy01

 入賞できると良いですね~crown

    

 

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2013/03/14

素晴らしい Breads & Wedding Shots!!

                Dsc_0780 

  娘がパンの試作を造ったというので、そのほかのパンと一緒に沢山
プレゼントしてくれました~lovely

  右下のドライフルーツ入りと白ワインで味付けした焼き立てのパンは
素晴らしい一級品の味がしました~(゚▽゚*)

 このように時間をかけてじっくりと造ったパンは、
キャピトルホテル東急内のペストリーブティック

    『ORIGAMI

でご購入可能です。

 先週からつらい花粉症にかかってグッタリとしていたのですが
こちらのパンをいただいたら、元気になりました~sign03 



    ・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

 
 先月の挙式写真が親戚の方より届きまして、とても綺麗でしたので
また、ご紹介いたしますね。。親バカですいませんm(_ _)m

   Goto1
    

Goto Florist 階段を降りてきたところです。

         Goto3

             heart感動のワンシーンですheart




        
Goto2_2  

            フラワーシャワーのあとで~shineshine

 
  真冬のお花屋さんでの挙式は、寒かったことは確かですが
それでもお花の香りがしたり外光が差し込んで、凛とした空気が
流れていました。生演奏と歌声にも感激しましたshine

  1892年の創業とのことで、昔から六本木に位置する有名な
お花屋さんです。高級なお花がズラリと昔から窓越しに眺める
だけでも素敵なお店でした。私がお花好きなこともあってか、
長女もこちらのお花屋さんの洋風な空気感が好きだったことも
あり、一目惚れして会場を決めましたshine

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2013/03/02

志賀勝栄氏のお祝辞に、感激でした(´∀`*)

            Dsc_0650

   再び、長女の結婚式について、少しづつ書いて行こうと思います。
披露宴は、新郎がシェフを務めております「
マーヴェラス・パラディス白金
でした。オーナー様の温かいお計らいで、会場をお借りすることができましたm(_ _)m

 新郎の方々のご祝辞もとても良かったのですが、娘側の代表として
パンの神様と呼ばれる
志賀勝栄氏より素晴らしいお言葉を頂戴して
娘は感激で泣いていたみたいです。

        Dsc_0652 

 志賀シェフは、娘にパン屋さんをいくつもご紹介してくださった
大恩師です。「ユーハイム」「フォートナム・メーソン」「サブロン」と
早朝から終電まで、手がボロボロになりながら、頑張って良く働いて
くれた。特に、「マカナイ」を作ってくれたのが、どれも美味しかった。
と褒めてくださいました。


          Ribon

   志賀氏(左)の横にいらっしゃる3人の方々も志賀ファミリー
娘がご一緒に働いた同僚です。オーストラリアからご出席してくださった
方もいらして、嬉しいですね(*´∀`*)

   志賀氏は、また新郎にも助言されていました。
「こういう飲食業は、あまり家にも帰れないですし、自分の味を形に
残すというのも中々、難しいことでもありますが、何か自分ならではの
”というものを追及して、芸術家のように後世に残せる物を造って
行けると良いですね!」
   と、さすがに素晴らしいスピーチで、深いお言葉をありがとう
ございましたm(_ _)m

   夜勤明けでお忙しい中、志賀シェフにご出席していただいて
家族中で大感激致しまして、本当に嬉しく思いました。改めて、
ブログからですが、御礼申し上げますm(_ _)m

   

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2012/06/27

パワフルな娘とブッチーがちょっとダウン↓

                Dsc_0800_2

        娘が新しい所で、製造したパンですbread
  持ってくるときに潰れてしまったのですが、クロワッサンシェル
  デニッシュに、バケットがみなさんに好評とのことでしたnotes

      店舗ではないので、今までのように忙しくはなくなって楽なのが
  返って、体調を整えるのが難しくなり、ここのところ腰を痛めて
  しまって、2,3日お休みをしていますsweat01 

         Dsc_0910

      トロピカル・ゼリーを作ってあげたり、久しぶりに、
   ゴロゴロと寝っ転がりながらのおしゃべりも楽しいですlovely


      

      

Dsc_0912_2

     お医者さんでは、あまりお風呂に入ったり温まってはいけない、と
  指示されたそうですが、「ぬるめのハーブ風呂に入ってみたら?」と先ほど
  お庭のハーブを採ってお風呂に浮かべてあげました。やっぱり、気持ち
    よくてお薬を飲んだら、もう寝ていますsleepy

     幼稚園の頃から元気で遊び回る方だったので、たまに熱で寝込ん
  だりして、休息を取っていたけど、今も変わらず、パワーがあり過ぎる位
  だから、たまに、私の横で休んでいたいみたいです~coldsweats01

      Dsc_0902

   先日、Kさんからいただいた「フェアリーアイ/妖精の瞳」も
  だんだんと色鮮やかになって、妖艶さをましてきました~heart04

   今朝は、思わず見とれてシャッターを押しました~shine

      ★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

       Dsc_0889_2

  昨日は、お天気が良かったので、ブッチーと2度目のお散歩です~foot
 でも、まだまだ腰が引けて、きちんと歩けませんdown

        Dsc_0880 

  なので、ほとんど「宙吊り散歩」になっちゃいました~coldsweats01

       Dsc_0886
    

         Dsc_0888  

  一応、チワワのロングコート部類なので、ミミの後ろの毛が少しばっかり
 カールして伸びてきました~ ここが、本当にカワイイ~(゚▽゚*)

       Dsc_0892
   

  暑いので、ペットボドルからお水をもらっています。少しだけ歩いた
 のですが、肉球がちょっと痛かったみたいで、帰ってから元気がなく
 なりました。。。 最初は、どのワンちゃんも試練みたいですけど~sweat02

    Dsc_0896
    

  マンションのすぐそばが川沿いのお散歩道路になっているので、
 朝早くは、沢山の人たちがワンちゃんの散歩をさせてるみたいです

   息子は、明朝も散歩だよ!と言ってますが、昨日の痛みがトラウマ
 になってないか心配ですdash  まぁ~ブッチーもパワフルなので、きっと
 その内、走り回ってくれると思いますけど~notes

        Dsc_00571

  Two powerful guys have been sleeping together since yesterdaysleepy.

  

     

      
  

  

| | コメント (0) | トラックバック (0)

より以前の記事一覧