Floral Musée

  今日は、七夕ですね～　ものすごく暑い日でした

昨日は、初めてパンを習いに、ご近所のNさんと
ご一緒に行ってきました。 

　
　
　娘がお習いに行って、素晴らしい先生といつも
楽しんで通っているようなので、私も触発されました

　
　　BAKERY STUDIO PACHI

　　

　
　
  　※先生もブログに掲載して下さいましたm(__)m

 最初にテーブルの上に、美味しそうな人参とレーズンの
ケーキが置かれていて、これだけでニヤーとしてしまいます。

　　　　

　　大きなご自宅で天井も吹き抜けなので、豪邸でパンを
お習いできるなんて、っと最初はそれだけでも感激でした～

　　それでも「スタートレッスン」が始まると先生がテキパキと
説明してくださり、いよいよ初レッスンが始りました

　　　
　

　　材料の説明を受けてから、材料の計量をし丸めまで
初めての生地作りです。

　
　2次発酵を済ませて、シナモンシュガーやハムとチーズなどを
トッピング作業をしました。


　　　

　　ハムとチーズのパンがとっても美味しくできました～
先生がランチまでご用意して下さって、楽しいランチの
ひと時となりました～


　　　　

　
　　カンパーニュやフォカッチャなどパンも食べ放題で幸せです


　　　　　　

　　　オレンジピ-ルが入ったカンパーニュにカボチャ種のディップ
がとても合って美味しかったです(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ


　　　　

　　レーズンがいっぱい入ったプチパンも美味しく焼けました～

 佐鳥先生は、まだ小さいお子様が3人もいらっしゃるのに、
テキパキとご指導くださったり、このように完璧に調理もして
くださって、本当に素晴らしいウルトラスーパーレディですね～

 　娘は、あまり家でパンを焼いたりしなかったので、パンを
作る工程は知りませんでしたが、天然酵母を使ってじっくりと
美味しいパンができるまでを初体験させていただきました。

    自分で造ったパンを6～7個ほどお土産にして、今朝、
息子と美味しく頂きました

　
　
  天然酵母の生種と１次発酵前のパン生地も宿題で持ち帰り
ました。今朝、半分の生地を使ってピザも焼いてみました～
　明日は、プチパンを少し作って見ますか？

　パンの生地は生き物のように膨らんで、面白いですね～(o^-^o)
計量や生地をこねるのがちょっと大変ですけど、家で簡単に
作れるときっと健康にも良いですね～

  佐鳥先生のパワフルな生き方や業務用のオーブンが３台
もあるフル装備な環境に圧倒されっぱなしでしたが、本当に
世の中には素晴らしく活躍されている女性が増えましたね(*^-^)

  ご一緒に初レッスンを受けられた方も素適な若い女性で
丸ビルのブラジル・レストランで働かれているそうです。
バルバッコラ　今度、Nさんとランチに行きますね！

 　
  食の繋がりも楽しいですね！佐鳥先生、色々とお世話に
なってありがとうございましたm(__)m　また、Nさんか娘と
一緒にレッスンに伺います;:ﾞ;｀(ﾟ∀ﾟ)｀;:ﾞ