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2016/07/07

パン作りに初挑戦しました~☆

      

Dsc_0393      

  今日は、七夕ですね~shine ものすごく暑い日でしたsun

昨日は、初めてパンを習いに、ご近所のNさんと
ご一緒に行ってきました。
 

 
 
 娘がお習いに行って、素晴らしい先生といつも
楽しんで通っているようなので、私も触発されましたscissors


 
  BAKERY STUDIO PACHI

  Dsc_0391

 
 
   先生もブログに掲載して下さいましたm(__)m

 Dsc_0383 

 最初にテーブルの上に、美味しそうな人参とレーズンの
ケーキが置かれていて、これだけでニヤーlovelyとしてしまいます。

    
Dsc_0385

  大きなご自宅で天井も吹き抜けなので、豪邸でパンを
お習いできるなんて、っと最初はそれだけでも感激でした~notes

  それでも「スタートレッスン」が始まると先生がテキパキと
説明してくださり、いよいよ初レッスンが始りましたbread

   Dsc_0387
 

  材料の説明を受けてから、材料の計量をし丸めまで
初めての生地作りです。

  
    
  Dsc_0389  

 
 2次発酵を済ませて、シナモンシュガーやハムとチーズなどを
トッピング作業をしました。



   Dsc_0395

  ハムとチーズのパンがとっても美味しくできました~note
先生がランチまでご用意して下さって、楽しいランチの
ひと時となりました~restaurant



    Dsc_0394

 
  カンパーニュやフォカッチャなどパンも食べ放題で幸せですheart01


      Dsc_0399

   オレンジピ-ルが入ったカンパーニュにカボチャ種のディップ
がとても合って美味しかったです(*゚▽゚)ノ



    Dsc_0400

  レーズンがいっぱい入ったプチパンも美味しく焼けました~delicious

 佐鳥先生は、まだ小さいお子様が3人もいらっしゃるのに、
テキパキとご指導くださったり、このように完璧に調理もして
くださって、本当に素晴らしいウルトラスーパーレディですね~sign03

  娘は、あまり家でパンを焼いたりしなかったので、パンを
作る工程は知りませんでしたが、天然酵母を使ってじっくりと
美味しいパンができるまでを初体験させていただきました。

    自分で造ったパンを6~7個ほどお土産にして、今朝、
息子と美味しく頂きましたcafe

  Dsc_0386  

 
 
  天然酵母の生種と1次発酵前のパン生地も宿題で持ち帰り
ました。今朝、半分の生地を使ってピザも焼いてみました~heart
 明日は、プチパンを少し作って見ますか?

 パンの生地は生き物のように膨らんで、面白いですね~(o^-^o)
計量や生地をこねるのがちょっと大変ですけど、家で簡単に
作れるときっと健康にも良いですね~sign01

  佐鳥先生のパワフルな生き方や業務用のオーブンが3台
もあるフル装備な環境に圧倒されっぱなしでしたが、本当に
世の中には素晴らしく活躍されている女性が増えましたね(*^-^)


  ご一緒に初レッスンを受けられた方も素適な若い女性で
丸ビルのブラジル・レストランで働かれているそうです。

バルバッコラ 今度、Nさんとランチに行きますね!

  
  食の繋がりも楽しいですね!佐鳥先生、色々とお世話に
なってありがとうございましたm(__)m また、Nさんか娘と
一緒にレッスンに伺います;:゙;`(゚∀゚)`;:゙

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