![池上 英洋 監修: Pen (ペン) 2010年 5/15号 別冊 [雑誌]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/41QDvr5KUjL._SL75_.jpg)
Happy My Birthday!!
先週からの久しぶりのお仕事が終わって、とてもホッとしています
昨日はマイ・バースディ
でしたので、子供たちから
をもらって
ハッピィ気分になりました～
上は、娘からで「LION HEART」製の「お守り」だそうです
「ホースシュー（馬蹄）」は、幸運を招くそうですので、早速、
携帯のストラップとして付けました
そのほかに、バラのカップに、ドゥバイヨルさんのチョコです～
息子がイタリアから戻って来たので、そのご報告がてら
次に書きますね～
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コメント
はじめまして!!
【ドミニク・サブロン、榎本哲】で検索していて、
こちらのブログにたどり着きました。
実は１１～１２年程前、
池袋のお店で榎本さんと共に働いていました。
現在、僕は飲食業を離れ、
生まれ育った北陸に戻りサラリーマンをしています。
昨年、たまたま雑誌で榎本さんの記事を見つけ、
今も頑張っておられる姿に勇気づけられました!!
年に数回、東京に行くので、
その際にでも、
ぜひ会って少しでも話せたらな～と思っています。
（去年のゴールデンウィークに赤坂のお店に
行ったのですが、大阪出張中でした・・・）
大変、あつかましい申し出なのですが、
もし娘さんが、一緒に働いておられるなら、
情報をいただけないでしょうか？
いきなりこのようなコメント
本当に申し訳ございません・・・
投稿： クニヒロ | 2012/02/20 23:38
クニヒロ様
コメント、ありがとうございます。
榎本氏は、現在、新宿の「ラトリエドミニクサブロン」でシェフをされています。
娘も榎本シェフと一緒に働かせていただいて、
10年近く経つそうです。
「食べログ」HP：
http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13095139/
支店が増えたので、榎本氏もお忙しいかと思いますので、こちらのお店にご連絡してからでもお会いになると
良いかもしれませんね？
クニヒロさんは、娘と行き違いで榎本シェフと
お仕事されたようですね
現在のお仕事でもどうぞご活躍されてくださいませ。
投稿： Julia | 2012/02/21 23:09
貴重な情報、ありがとうございます!!
今年のゴールデンウィークに都内に
行く予定なので、訪れてみたいと思います。
娘さんは、１０年ほど一緒に働かれているんですね♪
僕は一緒に働いた期間は短かったのですが、
榎本さんの仕事に対する姿勢に
当時、とても驚かされました。
お互い、２０～２１歳位だったと思うのですが、
そのときから、榎本さんは、
誰よりも仕事が速く綺麗で正確でした。
また業務を終えた後の作業場は、
いつもピカピカでした。
社会人経験の中で、
仕事に対する姿勢において
一番影響を受けたと言っても過言ではないです♪
教えていただき
本当にありがとうございました！！
投稿： クニヒロ | 2012/02/21 23:56
クニヒロさま
ご丁寧なお返事をありがとうございました。
榎本氏は、３月４日午後９時から
「ソロモン流」
という番組で紹介されるそうです。
娘もインタビューされたので、２，３秒位は
ついでに映るかもしれません～
正確には、通算して榎本氏から
「９年間」ご指導していただいたようです
連休には、また新しい支店が某名所に
開店予定のようですので、そちらに
榎本氏は行かれるかもしれまんね！
きっと、今度のテレビで新店舗についても
お知らせがあるかと思います
クニヒロ様から素敵なコメントをいただいて
娘と一緒にとても嬉しく思っております。
ありがとうございましたm(_ _)m
投稿： Julia | 2012/02/23 20:10