Floral Musée

榎本哲シェフ★3/4（日）21：55～「ソロモン流」東京テレビ

             

            　　　　　       　ラトリエ・ドミニク・サブロン       

　　ドミニク・サブロンの日本側の総括をされている榎本哲氏が、３月４日（日）
　午後９時から「ソロモン流」というテレビ東京で、ご紹介されます。

　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　ショコラ・ケーキ

　　　娘がヴァレンタイン時期のショコラ・ケーキを持って来てくれました

　　中身は、サブロンのシュトーレンと変わらないのですが、ショコラ味で
　周りもショコラがコーティングされていて、とても濃厚なお味で美味しいです

　　
　　　　　　　

　 　　ショコラ好きな方には堪らない贅沢なショコラ・ケーキで深い味わいを
　　楽しめます

         
　                     

  　　 正式名称は。。

　　　　　　　　　　　「Chocolat　Ravissant」

　　  赤坂の第一号店から始まって、いまでは13店舗まで広がった
    「ドミニク・サブロン」ですが、どちらかというと高級なパンなのに、
    口の越えたお客様が増えて、サブロンのパンをご愛好いただけるのは
　　素晴らしいことだと思っています。

　　　榎本様、いつも娘が大変お世話になっております。日曜日は、サブロン
    の展開ともに、パン造りのご苦労や楽しみなど色々とお話をうかがえるのを
　 楽しみにしております

F姫と最後のランチ＠眺めの良い浅草イタリアン

               

        　　眺望＠ Ristorante Banchina～リストランテ　バンキーナ～   

　北京から一時帰国されていたF姫とお別れランチを先日、浅草の
イタリアン

　　　　Ristorante Banchina～リストランテ　バンキーナ～

で、カワイイT君ともご一緒しました

　　　　　　　

　　水上バスの停泊所の真上で、朝日ビールビルも新名所のスカイ・ツリー
　も目の前に見えて、絶景のロケーションでした

　　　　

　　　イタリアの地図が描かれていて、息子が丁度、イタリアから帰国
　したこともあって、地図を見ながらお話も弾みました～


　　　　　　　　　

　　　まずは、温かなクリームトマトスープから始まりました～

　　　　　

　メインは、帆立貝のドリアです。私はパスタと間違えて注文して
　しまったのですが、美味しかったです

　　　　　　　

　　デザートはムースの上に、いろいろなベリーが乗っていて、これも
　さっぱりして美味しかったです　お茶やハーブティーが付いて
　います。

　　　まだ、新しくて奥に、グランドピアノが置いてあったりと
　ちょっとしたパーティ会場にもなりそうな綺麗なお店でした

　　　　　　

　　隅田川の海上バスや高速道路の車や電車も通るのが見えるので
　乗り物が大好きなT君には、飽きのこない素敵なレストランだった
　ようです～

　 一年振りに合うと、お子様も大きくなって、どんどんお利口さんに
　なっていきますね～

　 この春からは幼稚園のご入園とのことで、これからも準備で
　忙しくなることと思います。　北京の春は楽しみとチョッピリと
　親子の自立の季節となりますね～

　 また、5月に一時帰国されたら、今度は美術館にでもご一緒
　しましょうね～　美味しいイタリアンで最後に、姫親子とランチ
  できて本当に良かったです～　

　　

息子のナポリ滞在 No.1

            

        　　　　　　　　   　ナポリ国立考古学博物館

　　ここの所、家の中の片付けを始めまして、それが思わず大変な作業
になってしまいましたが、来月まで頑張らないと行けません

　　息子のナポリ滞在写真もアップしたいのですが、ボツボツとブログ
アップできたらと思っています～

　　　　　　
　　　　　　

　　「ナポリ国立考古学博物館」の彫刻が気に入ったようで、いくつか
　素晴らしい作品を撮ってきてくれました。ギリシャ彫刻ではないよう
　ですが、展示も美しいですね～

　　
　　　

　　また、少しづつでもご紹介できたらと思いますが、写真を観るだけでも
　ウットリと夢の世界にいるようです。


　　
　　　

　　　　荘厳な館内で、こちらだけでも観に行きたくなりますね

　　　　　★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

　　　　

　　　サレルノにあります「Riccard」さんの新しいお店のピザです


　　　　　　　　　　　　　　

　　「Riccard」さんのピザ屋さんは以前と違う場所に合ったので、
　最初は、潰れたかと息子は一瞬ガッカリとしたそうですが、少し先に
　大きく新しいお店になっていて、日本から来て良かったぁ～！と
　感激の再会を果たしたようです

　　　　　゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。


　　　　

　　イタリアは、丁度、雨季とのことで毎日がこのように曇空で寒かった
　そうです。サレルノは避暑地なので、冬は静かな雰囲気が漂いますね

　　　　

　　　サレルノの小さなドォーモには、「TSUNAMI」の垂れ幕が掲げて
　あったそうです。

　　　　　　　

　毎日、バールのカッフェに行って仲良くなった地元のワンちゃんです

　今回はイタリアへ３回目なので、大分、地元の人たちともカタコトながら
イタリア語を話してコミュニケーションを取ったりと、楽しい思い出作りが
できたようで良かったです　

　サレルノの皆様、息子がお世話になりましたm(_ _)m


　　　　★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

　 　　　ナポリの駅で、私の誕生日に合わせて「聖母子像」が彫って
  　あるトップのネックスレスを購入してきてくれました～～　始めて
　　息子からキラキラした物をプレゼントしてくれたので感激でした

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　アプリコット味の「アマレット」の焼き菓子もとても美味しかったです

　また、ボツボツ片付けの合間でもアップしますね～～

Happy My Birthday!!

                   

　先週からの久しぶりのお仕事が終わって、とてもホッとしています
昨日はマイ・バースディでしたので、子供たちからをもらって
ハッピィ気分になりました～

  上は、娘からで「LION　HEART」製の「お守り」だそうです
「ホースシュー（馬蹄）」は、幸運を招くそうですので、早速、
携帯のストラップとして付けました

　　　　　　
　　　　　　　　　
　　

　そのほかに、バラのカップに、ドゥバイヨルさんのチョコです～

息子がイタリアから戻って来たので、そのご報告がてら
次に書きますね～

　

息子のピザ修行＠サレルノ

　　　　　　

　　　今日は少しだけ気温が温かった感じですが、皆様はお風邪など
　　引いていませんか？

　　　 息子は、ナポリに行っていますが、イタリアの冬は雨季らしくて、
　　雨が多くて寒波の影響か寒いそうです～

　
　　　　　　　

　　ナポリから１時間ちょっと南下した「サレルノ」のピザ屋さんに通って
　いるみたいです。

　　　　

　　　　以前、行ったときも「サレルノ」が一番綺麗で、本人にも合った
　　ようでした～

　　　　

　　サレルノに住んでいる方達ものんびりとされていて優しかったそうです

　　　　

　左手のシェフがニューヨークのピザ屋さんで修行してきたそうなので
英語が少し話せるので、前回も直ぐに店内に入って、少しピザを作らせて
下さったようです

　 今回行きましたら、新店舗に改築されて大きくなり大忙しなので、少し
　お手伝いしているとか？　毎日、通っているみたいです～

　今週の水曜日には帰国してくるので、また、お写真をアップしますね～

　本人曰く、「可愛がってもらってるよ～。」とのことでした。

　　　　　　・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

　 私は先週から、今週末まで短期のお仕事が始まったのですが、
　短期というからには、やっぱり尋常じゃない量を処理するので、いきなり
  午後１０時頃まで残業しなければならなかったです～～

　　朝の通勤時間帯も久しぶりに出かけましたら、思いがけずに新しい駅
　なのに、通勤客が多くて地上に出るまでに時間がかり、目が回りそうに
  なって驚きでした～～

　　久しぶりに、チョー忙しい現場で働いて、ちょっとテンポが遅かったの
  ですが、やっとリズムに乗れそうなので、今週はもうちょっと早めに処理
  できるように頑張ります～～

　　でも、現場の方々も女性でも多くの方々が遅くまで働かれていて
　大変なんですね～　皆様もお身体に気を付けて、あともう少し寒い冬
　を乗り切ってくださいませm(_ _)m

　　今週は、そんなわけで、ブログアップできないかと思います

　

丸ビルランチ＠「BUZZ」☆サブロン東京駅構内

                    

      先日、娘のお休みと合わせて、久しぶりに丸ビルランチしてきました
　以前、フレンチのお店だったのが変わってしまったようでしたが、天井の
　ライトが大小、素敵なカーブを描いていたので、撮ってきました

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　５F「BUZZ」

　　最初は、ガレットプレートにしようかと思ったのですが、お隣の方の
　ポークソテーを見ましたら、とても美味しそうでしたので～～

　　あまり味付けも濃くなくて、豚のお肉の味だけでもとても良かったです
  ポテトの唐揚げもパリッとしていて、Tre Bonn　って感じでした

　　前日、友人のご家族のお誕生日パーティに呼ばれたので、
  嬉しそうでした～

　　　　　　

　　　　　　　ドミニク・サブロン＠東京駅京葉ストリート店　　　　

　　最近は、テレビで東京駅構内の店舗が紹介されて、とても
  忙しくなったようなので、たまにヘルプで入っているようです。

   次の日、息子が早く成田に出発するので、いくつかこちらでパンを
　購入してきました。またご紹介できればとは。。思うのですが？

　  昨夜、ローマに到着したと、隣りからメールしてくるように
  すぐにメールが入ったので、なんだか不思議ですね～～なんと
　便利な世の中になったかと思うのですが、時間的には-８時間
　なんですよね～

　　ヨーロッパは寒波が厳しいようで、明日辺りもナポリも冷え込む
　ようです～　ちょっと心配してます～