素晴らしい京風料理＠「しゃくしゃく」

                  

                           　　京風料理＠「しゃくしゃく」

　　久しぶりに、飲み会に参加、というかご招待いただきました
個室はとても贅沢な造りで、隣りの騒音が全く聞こえない位静かでした～

　　お料理も素晴らしい京風の味付けでうす味ですが、しっかりと
おだしの味が利いています。さすがに築地の近くですので、お刺身
もバッチリと新鮮で美味しかったです～

　　　　　　　　　

　器も手作りの焼き物感があって凝っていますね
桜の花もひとひら乗せて、自家製かまぼこもあっさり味の
美味でした。この後、撮り忘れたのですが、さつま揚げが
厚焼きで少し油は落ちている感もしましたが、本物の揚げ
立てを初めて頂いて、ブラボ～！って感じでした～

　　　　　　　　　　　　　　

　大吟醸の「八海山」の差し入れもあって、久しぶりに
日本酒を堪能してしまいました～　それにしても名酒
結構、一人で頂いてしまったかも～？　水のように
ソフトな口当たり・・日本が誇れる名品の一つですね

　　　　　　

　肉じゃがも一つ一つ手をかけて煮込んでいるのを感じられるほど
優しいお味がして最高でした～

    宴会場のあの騒音でいつも疲れてしまうのですが、このように
落ち着いた会場で、手の込んだお料理の数々を頂けて、飲み会で
こんなに満足した所も珍しいかもしれません。まじめにお料理に
手間をかけて作ってくださる厨房の方々のご苦労にも感謝したい
と思います。

　 銀座７丁目の松坂屋の裏にあります(Map）。きっと女性同士で
来ても、安心してゆったりとした時間を過ごせるのではないでしょうか？

　 外国の方をお連れしても日本のお料理文化を気軽に紹介できる
素適な居酒屋さんでした～

　 それでも春は別れと出会いの季節が入り混じって、少し感傷的
にもなりますね。。　

　 素晴らしいお店にご招待していただいて、嬉しかったです。
ご招待いただいた皆様にも御礼申し上げます<(_ _)>。