東京の雪の朝 VS 南国のお砂糖

                  

  昨夜は、すごく雪が降ったそうで、朝、近所に雪が積もっていたので
びっくり嬉しさで、写真を撮りました～ 

　 東京は、まだまだ雪が降るほど寒い冬の真っただ中ですが、南の
種子島はもう春でしょうか？

　　　　　　　　　　　

　　種子島ご出身の方より、また「黒糖」を頂きました。
「さとうきび」からできた「黒糖」は自然な甘さがしっとりと
して元気が出るようです

　　製造元の日昇さんのHPから、黒糖には、カルシウム、
カリウム、ミネラル分、ビタミンが豊富に含まれているので
「ストレスを和らげる作用」や「即効性のある疲労回復剤」
としてご利用頂けます。また、血液中のコレステロールや
中性脂肪を少なくしたり、糖尿病を予防する成分（クロミウム）
が含まれているそうです。

　　子供たちが小さい頃は、人参パウンド・ケーキをよく
作っていましたが （そうすると、人参を自然に食べるので　）
その時も、黒糖を入れた方が美味しくできたので、また
作ってみますね

              　　　　

　先日は、娘がパンを作る時に購入してきたのが、こちらの
日新製糖の「きび砂糖」です。

　　なるべく自然素材を調味料では、使いたいですよね～

　　すっかりと南国の甘さにはまってしまったので、先日も
有楽町駅の近くで、沖縄物産展を通りかかったら、沖縄
由来のお菓子を購入してしまいました～

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　「塩ちんすうこう」

　１月に沖縄に家族旅行したことがありましたが、
もうギンギンに暑かったです

　 明日は、節分、春が早く来るとよいですね～