オリーブオイルで 『元気になる会♪』@Ms. Mika Koumoto Office

            
                          色鮮やかなブルスケッタ   

先週末のことですが、Webデザイナーの講元 美香様の事務所で
『元気になる会♪』へ友人のKさんを通して、ご一緒にランチを
ご馳走していただきました。講元さんは、ご友人が元気がないので、
お鍋の会を企画され元気になって頂こうと、築地に新鮮な牡蠣や鱈など
買い出しに行かれたそうです。美味しいご馳走を沢山、手間をかけて
振舞って下さって私までもっと元気になりまして、本当に感謝の気持ちで
一杯です<m(__)m>
   
       
        講元さんの トレードマークラベルが付いた梅酒   

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      COLONNE       Zottopena

イタリアでも日本でもまだまだ国家資格の取得者は少ないという
オリーブオイルソムリエの勝俣妙子さんがいらして、お持ちになった
オリーブオイル２種で、ティスティングから始まって、オリーブオイルに
ついても今まで知らないような情報を教えて下さったり、いろいろな
お料理にかけて試食をさせて下さいました。

   

試食用にと娘が勤めるパン (ドミニク・サブロン)のバケットをお持ちしたら、
やはりとてもオリーブオイルと合って美味しかったです！

左のCOLONNE社のオリーブオイルは色もゴールドで
お味も上品でした。オーナーが女性とのことで、王家を
受け継ぐ家系の秘伝のレシピで製造されただけあって、
とてもエレガントでまろやかさがあり、高いグレードの
オリーブオイルとのことです。ロースのお肉に合うそうです。

右のシチリア産、Zottopena社のオリーブオイルはやや
青みがかっていて野生的なお味がしました。野菜やお肉
にも合って、上のブルスケッタにかけていただいたらとても
美味しかったです！！

         
          新鮮な生牡蠣にかけると甘さを引き出す

本当にオリーブオイルでもこのように産地や年度によっても
違うお味がするなんて初めてでしたので、すごい貴重な体験
でした。また魚介にあうシチリアのオリーブオイルの味は
忘れる事ができないほど独特の青苦さがあって美味しかった
です！！

講元さん、勝俣さん、フルコースで本当に御世話になりました。
どれも美味しくて、堪能させていただきありがとうございました。

         
        オーブンで温めたパプリカの上にもオリーブオイルを～ 

オリーブオイルについてお習いしたことを書いておきます。

・両社の製品はイタリアの厳しいオーガニックの規制がある
  農園で作られている
・年によって品質が異なる
・オリーブオイルをティスティングする時は、両手で包み
　こむようにし回して温め、上に閉じた蓋の手を開けて
  香りを楽しむ
・一口、口に含んで舌の上で回すようにティスティングし
  飲み干す (以外と苦味があるが、これは新鮮である)
・薄く切ったパンを食べながらティスティングをした方が
  胃にも優しい
・オレイン酸は若返りに効き健康を保つ
・母乳と組織構造が同じなので、赤ちゃんから飲んでも
  大丈夫である
・ダイエット効果がある
・顔にはつけない方がよい
・日本のスーパーで販売しているオリーブオイルは
　99.8%が照明や保管が悪いので酸化し劣化している
・劣化した油を体内に入れるとそれを消化しようと
　エネルギーが余計に消費されてしまうので気をつける
・日本ではあまり油の研究はされていないが、これから
  一般の人たちももっと油について勉強すればメタボ対策
  に繋がる

上記の貴重なお話しをしてくださった勝俣妙子さんは
下記の日時で、同様な素敵な講習とお食事会を企画
されています。どうぞお早めにお申し込みくださいませ。
鎌倉で採れた新鮮なお魚や有機野菜などを使って、
オリーブオイルで調理されたお料理を召し上がる会との
ことです。。

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オリーブオイル講習会＆「お食事会」の夕べ

日時　3月7日（土）17：00～19：30
場所　鎌倉、雪の下にあるイタリアンレストラン「ラ　ルーチェ」
内容
・オリーブオイルのテイスティングと
ソムリエによるオイルの見分け方 17：00～18：00
・「お食事」18：00～19：30

◇会費　（講習料・お食事代込） 6000円
※15名限定（先着順にて受付いたします・定員になり次第締め切らせて頂きます）
＜参加申し込み＞
オリーブオイルソムリエ　勝俣妙子のＨＰｉｎｆｏよりお申し込み下さい。

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そのほかの参加者とお料理は次のページからどうぞ。。

          
          Kさんご持参のヤギ・チーズも絶品

まずは、講元さんをご紹介してくださった友人のKさんですが、
ご主人が2回目の「英語プレゼンテーションスキル向上セミナー」
を2月21日(土)に下記のとおりに開催されます。第1回目もすごく
好評とのことで、無料の英語セミナーにぜひターミナル・ラウンジまで
行かれてくださいね！！

2009年2月21日(土) 第2回 ＜無料＞英語プレゼンテーションスキル向上セミナー
February 21, 2009
1:00 pm to 6:00 pm
2月21日 土曜日 13：00～18：00

前回ご好評をいただいたRuskyle Howser (ラスカイル ハウザー) 氏による
英語プレゼンテーションスキル向上セミナー第二弾です！今回も無料です。
是非ふるってご参加ください。聞き手の集中力を維持する「ダイナミックな
プレゼンテーション」についても触れていきます。
【お申し込み・お問い合わせ】
E-mail : admin@rlhowser.com
TEL/FAX : 03-5499-0052 (TELは英語対応になります）

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私のお隣でキュートな笑顔を振りまいていた幸染ちゃんは
なんと幸四郎さんともご縁がある名家のお嬢さんとは！
4月にご祖母様のお祝い会で踊られるそうです。
時に、日本伝統芸能も拝見したいですね

平成２１年　４月２８日 幸子　米寿の会 国立小劇場

初代・幸子（享年７２歳）が、七代・八代目松本幸四郎師より
名取を許され　以来、娘・孫・曾孫と共に芸道を歩んで参りました。
現在、初代の娘が二代目・幸子（前：錦）として、
また、孫が二代目・錦（前：錦子）、
曾孫が二代目・錦子と幸染の名取継承を許されております。
HP：http://www.kouko-nishiki.com/ 
『鏡獅子』：松本　幸染

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お部屋に入っていらした時からアートのオーラの放つ輝きが
違うビーズアーティストでおきれいな春菜さん。ブーツ型や
スーバーの袋が全部、小さなビーズで制作されていて
驚きのアート・ビーズ作家です。他にも工芸品も制作されて
いらっしゃるそうです。

Where is Alice ? Blog
http://blog.whereis--alice.com/?cid=43768
宮城春菜

1980年生まれ。
大学時代からデザインを専攻し、その後パリコレクション、
東京コレクションに参加するファッションブランドのデザインに携わる。
その後独立し、2008年’Where is Alice?’設立。学生時代から
ボランティア活動や現地の伝統手工芸の研究を行いながら世界各地
を旅してきたその経験が、当プロジェクトの原点となる。

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とてもチャーミングで明るい水谷美月さんは、BS11 の
主題歌も歌われていたり、バイオリンもお弾きになられる
という素晴らしいミュージシャンの女性です。
つい先日も下記のCDがリリースされたそうです。

   

2009.02.11 リリース
BS11 開局1周年記念
オリジナルコンピレーションアルバム
『Inner Reserves～meet BS11～』

BS11にも時々、出演されるスターさんです～

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他にも 講元さんのいとこで理系の方や編集をされている方など
みなさんがとてもおきれいで輝いていらして素敵でした～

講元さんは面倒見がよいのと人望が篤いので、アーティスト
の方達が沢山、講元さんの下へ集まるそうです。

　　　　　
　　新鮮なタラと牡蠣が入った暖かい魚介スープ～最高でした

他の皆さんとは中々、もうお会いできないかもしれませんが、
私はもしかしたら講元さんのプロジェクトで少し関わりを持た
せていただけそうで、本当に光栄に思っております。

このようにりっぱにご自分の進むべき道をしっかり歩まれている
女性にお会いする事ができるととても嬉しいし勇気が沸いてきます！
ご一緒した皆様、本当に素敵な時間を共有できまして、ありがとう
ございました<m(__)m>