クロワッサン＆お汁粉 ☆ Essential Sweets Love

domenica, il dicisette febrraio 2008
sono le quindici e sei

         
                       　　　　☆　クロワッサン　☆

シェフに褒められたのでと、「クロワッサン」を娘が持ってきて
くれました。層を重ねていくので、クロワッサンをきれいに焼き
上げればパン職人としては一人前、と言われるほど難しいようです。
今までで一番きれいなクロワッサンでしたここまでくるまで、結構
かかったような～？４、５年程だったかしら～？　　　            

☆☆☆
　　　

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　*　お汁粉　*

　ちょっぴり緊張が続いた家族会議があったので、お豆を頂くと
イライラ感が減るというので、私もお汁粉をお豆から煮て造って
みました。

　会社の70歳を過ぎるランチ仲間のO氏ご伝授の「豆の煮方」
でクツクツと長時間お湯を足しながらゆっくりと煮て、最後に
お砂糖と一つまみのお塩を入れると、ほっかりとしたお豆に
煮上がって幸せでした～

　O氏は北海道出身なので、豆料理はお母様のそばで見よう
見真似で「羊羹」までお造りになれるそうです。その造り方まで
教えて下さったのですが、２，３日はかかりそうな工程にさすがに
ちょっと無理かしら～？と思いましたが、いつか挑戦したいと
思います～

　この所、娘がそばに帰ってきたので、離れていた時間分、家族
が集まって、食事やスイーツを頂いておりますが、少し深刻なこと
も話しあっております。でも、普段、そんなに心を見せ合うわけでも
ないのですが、家族の「愛」は本当に強いものですね！！

　*L'essentiel est invisible pour les yeux.
　 (Antoine de Saint-Exupery)*　
　　
　　The most essential thing is invisible.
     本当に大切なことは目に見えないんだよ。 (translated by Julia)

　「星の王子様」の中の言葉ですが、ブログ友達がメールの最後に
いつも素敵な詩や言葉を書き添えてくださいますが、娘のことで
この言葉が心から理解できたところです。

　Merci pour votre mot agréable.