☆ Chocolat Heart Cake ☆

lunedi, il ventiotto gennaio, 2008
sono le ventidue meno sei

           　　
           　　        ☆ ショコラハートケーキ　☆

　This Cooking Studio was a very colorful and mordern style.
   We were not comfortable with it though..

　あるCooking Studioのイベントで、「ショコラハートケーキ」
を昨日、娘と一緒に作ってきました。

　　　　　
　　　　　　　　　　

　そこは、スポーツジムのような広ーいスタジオに沢山の調理台と
回りにはオーブンや冷蔵庫やシンクが一杯並んでいます。奥には
園児位のかわいいお子さんたちがシュークリームを習っているか
と思えば、パン、ケーキ、料理のグループとそれぞれが楽しそうに（？）
作っています。

　　　　　
　　　　　　　　壁には何十台ものオーブンが！

　調理はほとんど電気を使って作るので、ここだけで一日、
どの位の電力を消費するのかしら？と少し心配になったり。。

　　　　　　　　　

　バターと薄力粉とお砂糖をガーとハンドミキサーで混ぜ合わせて
溶かしチョコレートを混ぜいれ、最後にグランマルニエをちょっと
入れただけのお手軽ケーキです。

　　　　　　

　型に流し込んで、40分もオーブンで焼きます。焼きあがるまで
ﾎﾞｫ～と待っていなくてはいけません。いろいろと回りを見学して
いたのですが、もう一つ、作り方や先生もかなり適当～な印象を
受けてしまって、二人で早くショッピングでも行きたくなる気分に
なってしまいました。

　娘はお菓子を作るときは、できるだけ泡立器でグルグル回して
これでもか！という位しっかりと練るので、こんなに電気で簡単に
作ってしまうとなんとなく味気ないし、生地もしっとり感がなくなり
ますね。。初心者でもできるお菓子の作り方だったので、少し
物足りない感じが残って会場を後にしました。

　それにしても以前はお料理を習うとなると、結構、年配の先生が
キツイ調子で教えていて暗い感じを受けましたが、いまやお料理も
パンもお菓子もこんなに明るく軽い感じで教えているんですね！！

　確かにスタジオはカラフルだし軽快な音楽もなっていたり、手早く
簡単に作れるようになってはいますが、少し二人が求めていた
「食文化」とはかけ離れているように感じました。でも、これから
花嫁修業をされる方がお料理を習うのにはよいかも知れません
けれど。。。　なんか、ちょっと違うんだけど。。。