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2006/07/09

* 赤いサクランボの薬効 *

domenica, il 9 luglio 2006

    Cherry

"サクランボ"が色鮮やかで美味しい季節ですね~♪
私の属する(席だけですが。。) 
(社)日本アロマ環境協会
から会報誌が送られてくるのですが、今回は"サクランボ"
についてよい情報が掲載されていましたので、ご紹介
したいと思います。

     40aroma

  「近代ルネサンス期の有名な木版画の紹介
    -H.Bock (H.ボック)の本草書・挿絵から-」
     
      (第一回) 大槻真一郎(著)

 ドイツ・ルネサンス期のすぐれた薬用植物学者・医者だった
 H・ボックの本の中の木版画 (主として画家D・カンデル作)
 から選んで、植物と薬用などの関連性を興味深くわかるよう
 に紹介したいとの著者が「はじめに」に書かれていました。

 今回はサクランボについてですが、桜は日本では花をめで、
  西洋では実を食べる木です。桜の果実であるサクランボは
  自然には落ちず、木に登って摘まねばなりません。落下事故
  がつきもので、一番日が長い夏至、聖ヨハネの日(6月23日)
  以外は木に登ることを禁ずる地域も多かったといいます。
  この日は、不思議と落下はまぬがれたとか。。

     Honso

     《桜の木に登り、サクランボを採る婦人》

  *サクランボ
    和名: セイヨウミザクラ (西洋実桜)バラ科サクラ属
      の落葉高木、小高木。

  属名: Prunus (サクラ属)はギリシャ語proumne
             (英名 plum-tree) から。

  歴史: 原産地はアジア西部の小アジア(現在のトルコ)で、
      紀元1世紀にローマにもたらした。
      黒海沿岸からヨーロッパ諸国に伝わり、特に
             フランス・ドイツ・イギリスで普及し17世紀には
             アメリカ大陸へ伝わり、日本へはドイツ人
      によって北海道に植えられたのが始まり。

☆赤いサクランボの薬効
11世紀末に書かれ、まもなく中世~近代にかけてベストセラー
になった『サレルノ養生訓』には、

「サクランボを食べると、あなたにはいろいろの素晴らしい
贈り物がある。胃を浄化し、その種はあなたの結石をとり、
その果肉でよい血ができるであろう。」

とあります。赤い美しいサクランボは、甘いと酸っぱいを
問わず、いあゆる血液サラサラ、視力も強化され、食欲も
増進、またサクランボの木の樹脂は、ワインに溶
かして、
咳や喉の痛みによく効いたといいます。樹木の材質は固く、
家具の材料、樹脂は染料としょても使われてきました。

このように結構、小さな赤い実は血液に影響して、健康に
大いに役立っているようですね!

上記の『サレルノ養生訓』についてもちょっと興味が湧いて
調べてみました。

     Salureno 

  サレルノ養生訓―地中海式ダイエットの法則
  佐々木 巌

  内容(「BOOK」データベースより)
  ヨーロッパに中世から伝わる健康食生活のバイブルを訳解。

  内容(「MARC」データベースより)
  サレルノは、8世紀にヨーロッパ最古の医学校が創設された
    歴史を持つイタリア南部の都市。ヨーロッパで今も読み
    つがれている中世の健康食生活のバイブルをもとに、
  「食による療法」というテーマで生活習慣病の予防を解説する。

  出版社からのコメント:

  地中海2000年の知恵で元気を取り戻そう!!

  イタリア・ナポリから50km南下するとサレルノの町が
    あります。いまはリゾートとし て知られますが、8世紀に
    世界最古の医学校が創設され、同時に病院も併設、
    現代医療制 度の夜明けとなった地です。ここに一冊の
    健康に関する読本=サレルノ養生訓が作られ、 これが
    英仏など各国語に訳されて全欧に普及し、今日に到って
    います。

  原書では、全編ラテン語の詩の形をとって書かれ、
   食養生(ダイエット)を中心に、入 浴法や睡眠など、
   今日の言葉でいえば、生活習慣に関する注意事項を
   予防医学の見地から、 一般大衆にもわかりやすく解説

    しています。特に、生活習慣病を誘発しやすいゲルマン・
   ケルト系の肉食中心の食習慣に対して、養生訓では
   ハーブ、オリーブオイル、フルーツな どヘルシーな
   地中海の産物の積極的活用を説いています。



これからはサクランボとか梅干とかプルーン類を食べて
内側から健康になって、暑い夏を乗り切りたいですね~☆   

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